Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến cụm từ truy lĩnh là gì nhưng chưa thật sự hiểu rõ về ý nghĩa cũng như tình huống nào sẽ áp dụng. Đây là một khái niệm quan trọng liên quan trực tiếp đến quyền lợi của người lao động, đặc biệt trong các trường hợp thay đổi mức lương, phụ cấp hay chế độ. Vậy truy lĩnh thực chất là gì và vì sao chúng ta cần quan tâm đến vấn đề này? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây!

Truy lĩnh là gì?

Truy lĩnh là việc nhận lại một khoản tiền hoặc tài sản mà lẽ ra bạn đã được nhận từ trước, nhưng vì một số lý do nào đó mà bị trì hoãn hoặc chưa được chi trả đúng thời điểm. Trong lĩnh vực nhân sự, truy lĩnh thường được nhắc đến nhiều nhất khi nói về lương thưởng.

Lương truy lĩnh là số tiền chênh lệch giữa mức lương mà người lao động được hưởng (theo quyết định mới) với mức lương thực tế đã nhận trong các tháng trước đó. Sự chênh lệch này thường phát sinh khi có quyết định nâng lương, tăng lương cơ sở hoặc điều chỉnh phụ cấp, nhưng tại thời điểm đó chưa đủ căn cứ để tính và trả lương mới cho người lao động.

Nguyên nhân phát sinh truy lĩnh

Nâng bậc lương hoặc tăng lương cơ sở: Khi có quyết định nâng bậc lương, tăng mức lương cơ sở nhưng quá trình xét duyệt, phê duyệt hoặc cập nhật thông tin bị chậm, dẫn đến người lao động chưa được nhận mức lương mới ngay thời điểm áp dụng.

Thay đổi chính sách, chế độ: Nhà nước hoặc doanh nghiệp điều chỉnh các chế độ, phụ cấp, trợ cấp (ví dụ: phụ cấp thâm niên, phụ cấp trách nhiệm…), nhưng việc tính toán và chi trả bị chậm trễ.

Lý do hành chính: Hồ sơ, thủ tục xét duyệt lương chưa hoàn tất, hoặc do sai sót trong quá trình tính lương, dẫn đến việc trả thiếu lương trong một số tháng trước đó.

Thay đổi thông tin cá nhân: Người lao động được cập nhật lại thông tin về thâm niên, trình độ, chức vụ… làm thay đổi mức lương được hưởng.

Đối tượng và điều kiện được truy lĩnh

Đã có quyết định nâng lương, tăng lương cơ sở, hoặc điều chỉnh phụ cấp.

Thời gian giữ bậc lương, chức vụ đủ theo quy định của tổ chức hoặc pháp luật.

Không vi phạm kỷ luật, không bị xử lý kỷ luật trong thời gian xét nâng lương.

Hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao trong thời gian xét duyệt.

Quy trình xét duyệt và cách tính lương truy lĩnh

Xác định thời điểm áp dụng mức lương mới: Căn cứ vào quyết định nâng lương hoặc văn bản điều chỉnh lương.

Tính toán chênh lệch lương: So sánh mức lương mới với mức lương thực tế đã nhận trong các tháng trước.

Tổng hợp số tháng cần truy lĩnh: Đếm số tháng từ thời điểm áp dụng lương mới đến thời điểm thực tế bắt đầu nhận lương mới.

Tính tổng số tiền truy lĩnh: Nhân mức chênh lệch lương với số tháng chưa nhận đủ lương mới.

Phê duyệt và chi trả: Bộ phận nhân sự/kế toán tổng hợp, trình lãnh đạo phê duyệt và thực hiện chi trả cho người lao động.

Ví dụ minh họa:

Ông A có mức lương cũ là 7.000.000 đồng/tháng. Tháng 7/2024, ông được tăng lương thêm 15%. Tuy nhiên, đến tháng 10/2024 mới nhận được quyết định nâng lương. Như vậy, ông A sẽ được truy lĩnh lương cho 3 tháng (tháng 7, 8, 9/2024).

Mức lương mới: 7.000.000 x 15% = 1.050.000 đồng/tháng.

Tổng tiền truy lĩnh: 1.050.000 x 3 = 3.150.000 đồng.

Cách tính lương truy lĩnh

Có thể tính lương truy lĩnh theo công thức đơn giản:

Lương truy lĩnh = (Mức lương mới – Mức lương cũ) × Số tháng chưa nhận

Hoặc đối với lương hưu, phụ cấp, có thể áp dụng:

Tiền truy lĩnh = Mức mới × Số tháng chưa nhận

Lưu ý: Việc tính lương truy lĩnh không bao gồm lãi suất hoặc khoản phạt do chậm trả, trừ khi có quy định riêng của doanh nghiệp hoặc pháp luật.

Các công cụ hỗ trợ tính truy lĩnh

Bảng tính Excel, Google Sheet: Dễ sử dụng, phù hợp với doanh nghiệp vừa và nhỏ.

Phần mềm quản lý nhân sự, tiền lương: Tự động hóa quy trình tính toán, giảm thiểu sai sót, phù hợp với doanh nghiệp lớn hoặc có nhiều nhân viên.

Một số lưu ý và câu hỏi thường gặp

Truy lĩnh có bị đánh thuế không? Khoản tiền truy lĩnh lương vẫn được tính vào thu nhập chịu thuế thu nhập cá nhân như các khoản lương thưởng thông thường.

Truy lĩnh có áp dụng cho bảo hiểm xã hội không? Có. Khi điều chỉnh mức đóng bảo hiểm xã hội, người lao động cũng có thể được truy lĩnh phần chênh lệch nếu trước đó chưa được tính đúng mức đóng.

Có thời hạn truy lĩnh không? Thông thường, khoản truy lĩnh sẽ được chi trả ngay sau khi có quyết định nâng lương hoặc điều chỉnh chế độ. Tuy nhiên, một số trường hợp đặc biệt có thể truy lĩnh cho nhiều tháng hoặc thậm chí nhiều năm nếu phát hiện sai sót hoặc bổ sung hồ sơ hợp lệ.

Qua bài viết này, chúng ta đã hiểu rõ hơn về truy lĩnh là gì và những yếu tố liên quan đến quyền lợi của người lao động khi có sự thay đổi về lương, phụ cấp. Việc nắm vững khái niệm này giúp bạn chủ động bảo vệ quyền lợi của mình và đóng góp tích cực vào môi trường làm việc minh bạch, công bằng. Trong tương lai, việc cập nhật kịp thời thông tin sẽ giúp hạn chế tối đa các vấn đề về truy lĩnh.

Nhân Trí

Hình ảnh thương hiệu đóng vai trò quan trọng trong việc tạo dựng uy tín và niềm tin đối với khách hàng tiềm năng. Để đạt được điều này, các doanh nghiệp cần có một chiến lược rõ ràng, và guideline chính là công cụ giúp định hình và duy trì sự nhất quán trong toàn bộ quá trình xây dựng thương hiệu. Vậy guideline là gì, và nó ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển bền vững của thương hiệu? Cùng khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Guideline là gì?

Trong marketing, guideline là bộ quy tắc định hình cách thức hoạt động và thể hiện của thương hiệu, bao gồm các hướng dẫn chi tiết và quy định về việc sử dụng các yếu tố đặc trưng trong quảng cáo. Guideline giúp các designer, agency và nhà quản lý nắm bắt được bản sắc riêng biệt của thương hiệu, từ đó đảm bảo sự thống nhất trong mọi sản phẩm và ấn phẩm liên quan. Với guideline, họ có thể xây dựng chiến lược và thiết kế hình ảnh (logo, website, bao bì, đồng phục…) một cách đồng bộ và phù hợp với giá trị cốt lõi của thương hiệu, giúp chiến dịch marketing đạt hiệu quả cao hơn.

Vai trò của guideline trong xây dựng thương hiệu

1.    Tạo sự đồng nhất trong chiến dịch marketing

Guideline giúp cho tất cả các thành viên trong bộ phận marketing, gồm content, designer, các chuyên gia truyền thông…, làm việc dựa trên một bộ guideline chung. Từ đó, họ cùng nhau tạo nên chiến dịch marketing đồng bộ, thông điệp truyền tải rõ ràng và thống nhất đến khách hàng.

2.    Xây dựng bản sắc thương hiệu

Guideline xác định và củng cố bản sắc thương hiệu, các yếu tố như thông điệp, giọng điệu và phong cách giao tiếp. Điều này đảm bảo thương hiệu luôn thể hiện được đúng bản chất và giá trị của mình thông quan mọi hoạt động và sản phẩm, dịch vụ cung cấp.

3.    Tính nhất quán của hình ảnh thương hiệu

Guideline có vai trò quan trọng trong việc duy trì một hình ảnh thương hiệu đồng nhất trên tất cả các kênh truyền thông và tài liệu marketing. Việc sử dụng màu sắc, phông chữ, hình ảnh, logo và các yếu tố thiết kế theo đúng hướng dẫn sẽ mang lại hiệu quả trong việc giúp khán giả nhận diện thương hiệu dễ dàng hơn.

4.    Tăng cường uy tín và độ nhận diện từ khách hàng

Uy tín với khách hàng và đối tác là một yếu tố then chốt quyết định sự thành công của doanh nghiệp. Một guideline rõ ràng và chặt chẽ không chỉ giúp thương hiệu thể hiện sự chuyên nghiệp trong mắt khách hàng, mà còn ngăn ngừa những sai lầm không đáng có. Dần dần, điều này sẽ củng cố lòng tin và nâng cao độ uy tín của thương hiệu trong cộng đồng khách hàng.

5.    Tiết kiệm tài nguyên và thời gian

Khi một guideline rõ ràng và hiệu quả được xây dựng và áp dụng, đội ngũ marketing sẽ có định hướng rõ ràng về công việc cần làm và mục tiêu cần đạt được. Đồng thời, guideline giúp ngăn ngừa những sai sót không đáng có, tiết kiệm thời gian sửa chữa và cho phép đội nhóm can thiệp nhanh chóng nếu có yếu tố nào bị lệch hướng, từ đó đảm bảo mọi hoạt động diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.

Cấu trúc cơ bản của guideline

– Tổng quan doanh nghiệp: bao gồm các thông tin mang lại cái nhìn tổng quan, giới thiệu về thương hiệu, bao gồm:

• Lịch sử hình thành, sứ mệnh và tầm nhìn của thương hiệu.
• Giá trị cốt lõi và mục tiêu dài hạn.
• Đối tượng khách hàng mục tiêu.

– Cam kết kinh doanh: những cam kết của doanh nghiệp trong hoạt động kinh doanh với các bên liên quan (đối tác, khách hàng, nhân viên). Doanh nghiệp sẽ thực hiện đúng lời hứa, cam kết đã đề ra.

– Câu định vị thương hiệu: một hay một vài câu ngắn gọn nhưng vẫn đủ làm nổi bật những đặc điểm, mục tiêu của thương hiệu. Thông thường, một câu định vị phải thể hiện được 2 yếu tố: điểm khác biệt của thương hiệu và đối tượng khách hàng mục tiêu.

– Thành phần thương hiệu: các yếu tố cơ bản để nhận diện thương hiệu trên thị trường, bao gồm:

• Màu sắc thương hiệu: mã màu chính và phụ, cách phối màu.
• Logo: quy tắc sử dụng logo, vị trí, màu sắc và kích thước
• Biểu tượng và hình ảnh: biểu tượng và hình ảnh được sử dụng phải đồng nhất, đồ hoạ liên quan đến thương hiệu.
• Font chữ: font chữ chính và phụ, cách sử dụng, kích thước và cách sắp xếp.

– Chính sách và Quy định về nội dung: các quy định về loại nội dung, cách diễn đạt có thể được sử dụng và cách thức triển khai:

• Các chủ đề và thông điệp chính cần tập trung vào.
• Hướng dẫn tạo nội dung cho các kênh truyền thông (web, social media, quảng cáo…).
• Quy trình phê duyệt và kiểm duyệt nội dung.

Ẩm thực Nhật Bản luôn mang đến những trải nghiệm thú vị cho những tín đồ yêu thích ẩm thực. Từ những miếng sushi, sashimi tươi ngon đến các món nướng và lẩu, tất cả đều tạo nên những khoảnh khắc ẩm thực độc đáo và hấp dẫn cho thực khách. Hãy cùng chúng tôi khám phá top 5 nhà hàng Nhật tốt nhất hiện nay ở Sài Gòn nhé!

Nhà hàng Syunkato Nhật Bản 

Nhà hàng Syunkato Ngô Văn Năm mang đến một không gian tinh tế và sang trọng theo phong cách Nhật Bản. Với thiết kế sử dụng gam màu nhã nhặn và những yếu tố thiên nhiên được khéo léo kết hợp, nơi đây tạo cảm giác yên bình và thư giãn cho thực khách.

Nhà hàng nổi bật với các món ăn truyền thống của Nhật Bản như Omakase, Sushi, Sashimi, Tempura và cá nướng. Tất cả đều được chế biến bởi những đầu bếp danh tiếng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho những ai yêu thích văn hóa ẩm thực Nhật.

Syunkato gây ấn tượng với thực khách nhờ không gian tĩnh lặng, riêng tư, bao gồm 7 phòng riêng biệt. Nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, đảm bảo luôn tươi ngon và vệ sinh. Mức giá hợp lý cũng là một trong những lý do khiến nơi đây trở thành lựa chọn hàng đầu của những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản.

Thông tin liên hệ: 028 3535 6017. Địa chỉ: 17 Ngô Văn Năm, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.

Nhà hàng Nhật Pachi Pachi

Pachi Pachi là một trong top 5 nhà hàng Nhật tốt nhất hiện nay tại Sài Gòn, nổi bật với các món lẩu nướng mang đậm hương vị của đất nước mặt trời mọc. Nhà hàng gây ấn tượng với thực khách bởi những trải nghiệm độc đáo, từ cách tẩm ướp cho đến phong cách thưởng thức các món ăn.

Nhà hàng cung cấp một thực đơn phong phú với các nguyên liệu tươi ngon như thịt bò, gà, cá, hải sản, cũng như đà điểu và lòng gà, lòng bò… Điều đặc biệt là sự tỉ mỉ trong khâu tẩm ướp, với nhiều loại nước sốt mang đậm bản sắc ẩm thực Nhật Bản.

Không gian của nhà hàng mang đến cảm giác ấm áp và lãng mạn nhờ vào những vách ngăn, ô kính màu sắc và ánh đèn vàng dịu nhẹ. Với sức chứa lên đến 120 người, nhà hàng được chia thành hai khu vực riêng biệt, thiết kế theo phong cách Nhật Bản. 

Thông tin liên hệ: 0908 252 721. Địa chỉ: 52 Mạc Đĩnh Chi, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.

Nhà hàng Nhật Aka House quận 7 – Top 5 nhà hàng Nhật tốt nhất hiện nay

Aka House là một nhà hàng Nhật Bản tại Sài Gòn, nổi bật với mô hình buffet kết hợp với gọi món nướng Nhật. Tại đây, thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm tiệc nướng Yakiniku truyền thống của Nhật Bản với hương vị độc đáo và cuốn hút.

Thực đơn của Aka House rất phong phú với nhiều món ngon như: đùi gà sốt tương Nhật, tôm Kabachi sốt mayonnaise, bắp hoa bò Mỹ… Tất cả nguyên liệu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon và giàu dinh dưỡng.

Aka House không chỉ có không gian hiện đại và thoải mái mang đậm phong cách Nhật Bản mà còn có mức giá phải chăng. Đây là địa điểm lý tưởng cho các bữa ăn cùng gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp. Ngoài ra, nhà hàng còn có các chi nhánh tại Bình Thạnh và Quận 10, giúp bạn dễ dàng đến trải nghiệm.

Thông tin liên hệ: 028 7301 2682. Địa chỉ: 384 Nguyễn Thị Thập, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà hàng Sumo Yakiniku Nhật quận 10

Nhà hàng Nhật Bản Sumo Yakiniku tại Sài Gòn mang đến cho thực khách trải nghiệm nướng trực tiếp không khói độc đáo. Tại đây, bạn có thể chọn từ nhiều món nướng, lẩu, sushi và sashimi trong không gian ấm cúng và hiện đại. Thiết kế với cây phong và những bức tranh vui nhộn về các võ sĩ Sumo giúp thực khách cảm nhận được không khí của xứ sở hoa anh đào.

Thông tin liên hệ: 1900 6622 – 028 7300 7364. Địa chỉ tại Vạn Hạnh Mall, 11 Sư Vạn Hạnh, Quận 10, TP.Hồ Chí Minh.

Nhà hàng Nhật Ichihana Sushi quận 3

Ichihana Sushi là sự lựa chọn lý tưởng cho những buổi hẹn hò, bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc riêng cùng bạn bè. Nhà hàng cam kết mang đến những món ăn thơm ngon, sử dụng nguyên liệu tươi sạch, chất lượng và giá cả phải chăng.

Thực đơn tại Ichihana Sushi là sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại trong ẩm thực Nhật Bản, mang đến những trải nghiệm mới mẻ và độc đáo. Đây là một địa điểm lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực Nhật tại Sài Gòn.

Thông tin liên lạc: 0888 741 007. Địa chỉ: 69A Cao Thắng, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh Trên đây 

Trên đây là danh sách top 5 nhà hàng Nhật tốt nhất hiện nay mà bạn có thể cân nhắc để trải nghiệm. Mỗi địa điểm đều mang đến một phong cách ẩm thực riêng biệt, hãy tìm cho mình một nơi phù hợp để thư giãn và thưởng thức sau những giờ làm việc căng thẳng nhé!

Buffet đã trở thành một khái niệm phổ biến trong văn hóa ẩm thực, nhưng bạn có bao giờ tự hỏi buffet là gì và có những loại nào không? Hãy cùng chúng tôi khám phá hình thức ăn uống độc đáo này ngay sau đây nhé!

Buffet là gì?

Buffet là hình thức ẩm thực có nguồn gốc từ phương Tây, với tên gọi xuất phát từ tiếng Pháp, mang ý nghĩa tiệc tự chọn hay là tiệc đứng. Điểm đặc biệt của buffet là thực khách có thể thoải mái di chuyển, ngồi hoặc đứng để chọn lựa món ăn mà mình thích, trong khi các món ăn đã được bày trí sẵn trên quầy trong một không gian chung.

Tiệc đứng tạo điều kiện thuận lợi cho mọi người giao lưu, tương tác với nhau một cách dễ dàng. Không khí của buổi tiệc trở nên thân thiện và kéo dài hơn, không còn cảm giác nhàm chán như những bữa tiệc truyền thống.

Tiệc buffet có nguồn gốc từ Pháp vào thế kỷ 17, được phát triển nhằm giải quyết những tình huống khi khách đến thăm bất ngờ. Sau đó, khái niệm buffet đã được mở rộng để đáp ứng nhu cầu phục vụ đồng thời nhiều người trong một bữa tiệc, trong khi không phải ai cũng muốn ăn cùng một lúc.

Con người bắt đầu ý tưởng bày trí nhiều loại món ăn trên bàn, cho phép thực khách tự do lựa chọn những món họ ưa thích. Nhờ những lợi thế này, buffet hiện đã trở thành một hình thức ẩm thực phổ biến tại nhiều quốc gia, bao gồm cả Việt Nam.

Ăn buffet đúng cách

Đầu tiên, bạn nên di chuyển từ bên ngoài vào trong và từ trái sang phải để lấy thức ăn theo thứ tự. Cách này không chỉ giúp bạn thưởng thức tất cả những món ngon mà còn tránh việc phải đi qua đi lại trong khu vực.

Bạn nên lấy một lượng nhỏ vừa đủ mỗi lần để tránh tình trạng thừa thãi hoặc bị no trước khi thử những món khác. Việc này không chỉ giúp thức ăn không bị rơi rớt mà còn ngăn chặn việc lẫn lộn hương vị giữa các món.

Hãy bắt đầu bằng cách lấy một lượng nhỏ để thử nghiệm, vì bạn chưa chắc món đó có hợp với khẩu vị của mình hay không. Việc này sẽ giúp bạn tránh được việc lấy quá nhiều. Nếu sau khi nếm thử thấy món ăn ngon và phù hợp, bạn có thể quay lại lấy thêm sau.

Thay vì vội vàng ăn thật nhiều một cách nhanh chóng, hãy dành thời gian để thưởng thức từng món ăn một cách chậm rãi. Điều này sẽ giúp bạn trải nghiệm được nhiều hương vị khác nhau và tận hưởng bữa tiệc một cách trọn vẹn hơn.

Một trong những điều quan trọng nhất khi tham gia buffet là tránh để thừa thức ăn. Việc này không chỉ giúp hạn chế lãng phí mà còn có thể ngăn ngừa những khoản phụ thu không mong muốn từ nhà hàng khi bạn lấy quá nhiều thức ăn mà không ăn hết. Hãy ghi nhớ điều này để có trải nghiệm buffet tốt nhất.

Chen lấn và xô đẩy không phải là hình ảnh đẹp trong các bữa tiệc buffet. Hãy dành thời gian thưởng thức từng món một cách từ tốn. Đừng lo lắng, vì buffet luôn có đủ món để đáp ứng nhu cầu của bạn, vì vậy hãy kiên nhẫn và tận hưởng bữa tiệc một cách thoải mái.

Ăn buffet cần lưu ý gì?

• Hãy chọn trang phục thoải mái và rộng rãi để cơ thể bạn có thể dễ dàng co giãn và di chuyển khi lấy thức ăn. Điều này sẽ giúp bạn thoải mái hơn trong suốt bữa tiệc buffet.
• Tiệc buffet không phải là lựa chọn lý tưởng cho những ai có thời gian hạn chế. Hãy dành ít nhất 2 tiếng để thưởng thức bữa tiệc này một cách thoải mái, để bạn có thể trải nghiệm đầy đủ và tận hưởng từng món ăn.
• Để chọn được một suất buffet phù hợp với nhu cầu của mình, bạn nên tìm hiểu trước về giá của các gói buffet khác nhau. Hãy tích lũy voucher và theo dõi các chương trình khuyến mãi hiện có để tiết kiệm chi phí. Như vậy, bạn sẽ trở thành một khách hàng thông thái và tận hưởng bữa tiệc một cách hợp lý nhất.
• Trước khi tham gia tiệc buffet, việc tìm hiểu kỹ về các món ăn là rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn có tiền sử dị ứng với một số loại thực phẩm. Hãy xem xét thành phần của từng món ăn để đảm bảo rằng bạn không tiếp xúc với các nguyên liệu có thể gây phản ứng dị ứng. Điều này càng cần thiết hơn đối với những món ăn lạ mà bạn chưa từng thử trước đây.

Bạn vừa khám phá buffet là gì, cách ăn buffet cùng những “bí kíp” để thưởng thức buffet một cách tinh tế. Qua đây, hy vọng bạn đã có thêm những kiến thức thú vị về hình thức ăn uống rất thịnh hành này.

Bếp trưởng điều hành giữ vai trò chủ chốt trong việc quản lý toàn bộ hoạt động của bếp tại nhà hàng hoặc khách sạn. Vậy bếp trưởng điều hành là gì? Hãy khám phá chi tiết về công việc và trách nhiệm của vị trí này trong bài viết dưới đây nhé!

Bếp trưởng điều hành là gì?

Bếp trưởng điều hành là một vai trò quản lý quan trọng trong lĩnh vực ẩm thực. Nhiệm vụ của họ bao gồm lập kế hoạch thực đơn, đảm bảo chất lượng món ăn, huấn luyện nhân viên, kiểm soát chi phí và lợi nhuận, đảm bảo yêu cầu vệ sinh và an toàn thực phẩm. Họ cũng chịu trách nhiệm giám sát các hoạt động trong bếp, đảm bảo mọi quy trình diễn ra đúng tiến độ và đạt chất lượng cao nhất.

Người giữ vị trí bếp trưởng điều hành thường sở hữu kinh nghiệm phong phú và kiến thức vững vàng trong lĩnh vực ẩm thực, bên cạnh đó, họ còn có khả năng lãnh đạo và quản lý hiệu quả đội ngũ nhân viên.

Bếp trưởng điều hành có vai trò gì?

Bếp trưởng điều hành đóng vai trò thiết yếu trong việc vận hành một nhà hàng hoặc khách sạn. Họ phụ trách quản lý các hoạt động của bếp, từ việc lập kế hoạch thực đơn và đảm bảo chất lượng thực phẩm cho đến tối ưu hóa thời gian chuẩn bị món ăn. Ngoài ra, họ còn quản lý đội ngũ nhân viên và giám sát các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bếp trưởng điều hành cần có kỹ năng đào tạo và hướng dẫn đội ngũ nhân viên bếp một cách hiệu quả. Họ phải đảm bảo rằng các nhân viên hiểu và tuân thủ đầy đủ quy trình cũng như tiêu chuẩn của nhà hàng, đồng thời nắm vững các quy định về an toàn thực phẩm.

Bếp trưởng điều hành chịu trách nhiệm quản lý ngân sách và chi phí của bếp, đảm bảo rằng chi phí được kiểm soát một cách hợp lý, đồng thời vẫn duy trì chất lượng thực phẩm mà không làm ảnh hưởng đến lợi nhuận của nhà hàng.

Bếp trưởng điều hành cần đảm bảo rằng mọi món ăn đều được chế biến một cách chính xác, đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất và được phục vụ đúng thời gian quy định.

Bếp trưởng điều hành cần có khả năng lãnh đạo và giao tiếp hiệu quả với khách hàng, cũng như giải quyết các thắc mắc hoặc phàn nàn liên quan đến món ăn và chất lượng dịch vụ tại nhà hàng.

Để trở thành bếp trưởng điều hành cần có gì?

Yếu tố đầu tiên là kiến thức chuyên môn vững chắc trong ngành ẩm thực. Bếp trưởng điều hành cần nắm rõ về thực phẩm, các công thức nấu ăn, phương pháp chế biến và kỹ thuật làm việc trong bếp.

Bếp trưởng điều hành cần có khả năng quản lý đội ngũ nhân viên, giám sát các hoạt động trong bếp, quản lý ngân sách và chi phí, cũng như lập kế hoạch cho thực đơn.

Bếp trưởng điều hành cần có khả năng phân tích và giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình nấu nướng và hoạt động của bếp.

Ở vị trí bếp trưởng điều hành, bạn cần có khả năng lãnh đạo đội ngũ nhân viên, giúp họ hoàn thành mục tiêu chung một cách hiệu quả.

Bếp trưởng điều hành cần có khả năng phân tích và giải quyết nhanh chóng các vấn đề phát sinh trong quá trình chế biến món ăn và các hoạt động hàng ngày của bếp.

Bếp trưởng điều hành cần có kỹ năng giao tiếp và khả năng tương tác hiệu quả với các thành viên trong đội ngũ, khách hàng và các đối tác liên quan.

Bếp trưởng điều hành thường phải chịu áp lực lớn trong việc đào tạo và hướng dẫn các nhân viên bếp, đặc biệt là những người mới bắt đầu trong nghề.

Bên cạnh đó, bếp trưởng điều hành cần có sự sáng tạo trong việc thiết kế thực đơn và chế biến món ăn, nhằm mang đến những món ăn mới mẻ và thu hút thực khách.

Trong ngành ẩm thực, bếp trưởng điều hành đóng vai trò vô cùng quan trọng. Họ chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của bếp, từ việc xây dựng thực đơn, kiểm soát chất lượng nguyên liệu đến điều hành và giám sát đội ngũ nhân viên. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bếp trưởng điều hành là gì cũng như những thách thức và cơ hội mà vị trí này mang lại.

Tuyển dụng nhân sự là một công việc không hề đơn giản, đặc biệt là việc tuyển dụng những nhân sự cấp cao cho những doanh nghiệp lớn, đòi hỏi rất nhiều kỹ năng mà một nhân viên nhân sự ít kinh nghiệm khó có thể thực hiện. Lúc này các doanh nghiệp sẽ cần nhờ đến những headhunter chuyên nghiệp đảm nhận công việc này. Vậy bạn đã biết headhunter là gì hay chưa?

Headhunter là gì? Vì sao, hầu hết các doanh nghiệp đã có nhân viên tuyển dụng nhân sự riêng biệt nhưng vẫn cần phải tìm đến các headhunter? Đây chính là một trong những câu hỏi nhiều người thắc mắc về công việc đến công việc với cái tên lạ lẫm này? Nếu bạn cũng đang mơ hồ về tên gọi headhunter thì trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn nắm rõ những thông tin quan trọng liên quan đến công việc này một cách cụ thể nhất.

Headhunter là gì?

Giống như tên gọi của nó, headhunter được hiểu theo nghĩa tiếng Anh là “Thợ săn đầu người”. Đây là những người chịu trách nhiệm tìm ra những ứng viên tài giỏi, những nhân sự cấp cao cho các tập đoàn, doanh nghiệp trong và ngoài nước.

 Người làm công việc của một headhunter thường được trả lương khủng, và đa phần xuất thân từ nhóm ngành Kinh tế và Xã hội. Họ là những người có kiến thức xã hội, chuyên môn nghề nghiệp, kinh nghiệm thực tế lâu năm. Bên cạnh đó, họ còn có khả năng giao tiếp tốt, đọc vị khách hàng và nắm bắt tâm lý người khác rất dễ dàng.

Điều khác biệt ở công việc headhunter đó chính là không hề phụ thu bất kỳ khoản phí nào từ ứng viên, ngược lại họ sẽ tìm mọi cách để ứng viên phát huy được năng lực và phát triển sự nghiệp một cách tốt nhất trong tương lai. Những ứng viên mà headhunter tuyển dụng là những người cũng phải có kinh nghiệm và tầm hiểu biết ở mức cao, cho nên để thuyết phục được họ làm việc tại các doanh nghiệp lớn, headhunter cần phải có rất nhiều kỹ năng khác nhau để thực hiện tốt nhất công việc của mình.

Headhunter làm việc ở đâu?

Môi trường làm việc của những headhunter chuyên nghiệp chính là phòng nhân sự của các doanh nghiệp lớn, hoặc những công ty chuyên về lĩnh vực nhân sự có quy mô và uy tín trên thị trường tuyển dụng lao động hiện nay, ví dụ như careerlink, timviec365…Cùng tìm hiểu về 2 công ty tuyển dụng này nhé!

Careerlink

Được thành lập từ năm 2006, cho đến nay sau nhiều năm nỗ lực hoạt động trong lĩnh vực tuyển dụng nhân sự Careerlink đã từng bước chứng minh được vị thế là một trong những công ty dẫn đầu trong việc tạo nên cầu nối vững chắc giữa người lao động và nhà tuyển dụng. Đặc biệt, trong lĩnh vực tuyển dụng nhân sự cấp cao và dịch vụ tuyển dụng trực tuyến trên website, nhằm tạo nên mối liên kết vững chắc giúp doanh nghiệp tìm được những ứng viên sáng giá nhất.

Timviec365

Timviec365 cũng là một trong những nơi sở hữu nhiều headhunter chuyên nghiệp đang thực hiện nhiệm vụ tìm kiếm, chọn lọc những ứng viên cấp cao cho rất nhiều các tập đoàn lớn tại Việt Nam. Tại đây, các headhunter không chỉ làm hài lòng các khách hàng mà còn giúp các ứng viên cao cấp tìm được đúng môi trường làm việc xứng tầm với năng lực và nguyện vọng của họ.

Vai trò của headhunter đối với doanh nghiệp như thế nào?

Headhunter sẽ là người giải quyết những khó khăn về khâu tuyển dụng nhân sự cấp cao cho bộ phận nhân sự của công ty. Mặc dù, ứng viên thì có rất nhiều nhưng tìm được những ứng viên có năng lực quản lý cao, đủ năng lực đảm nhận những chức vụ lớn trong doanh nghiệp không cao. Phần lớn, những ứng viên cấp cao như thế sẽ không đăng thông tin trực tiếp lên các website tuyển dụng các nhà tuyển dụng nhân sự dễ dàng tìm kiếm. Nhưng đối với các headhunter họ có những bí quyết riêng để tìm ra những ứng viên thật sự phù hợp dựa vào những mối quan hệ rộng rãi của mình.

Headhunter sẽ làm những công việc gì?

Headhunter là người chịu trách nhiệm đưa ứng viên và doanh nghiệp gắn kết bền vững với nhau trong tương lai. Mỗi headhunter sẽ có những cách làm việc riêng biệt và những mối quan hệ để phục vụ cho nhu cầu công việc của mình. Tổng thể bạn có thể hình dung công việc của một headhunter thông qua những bước cụ thể như sau:

Khi bắt đầu dự án mới: Headhunter sẽ có nhiệm vụ tìm kiếm những thông tin liên quan đến lĩnh vực, nghề nghiệp và vị trí tuyển dụng của doanh nghiệp,  để có thể hiểu rõ những nguyện vọng, mong muốn mà các ứng viên cao cấp đang tìm kiếm là gì? Tiếp theo đó, headhunter sẽ nghiên cứu về những lợi thế chuyên biệt của doanh nghiệp đang sở hữu nhằm thu hút ứng viên và tiến hành tìm kiếm những ứng viên phù hợp nhất.

Cũng như các nhà tuyển dụng khác, headhunter sẽ liên hệ trực tiếp thông qua điện thoại với những ứng viên họ cho là phù hợp và xác định thời gian phỏng vấn cụ thể. Sau khi hoàn tất quá trình phỏng vấn, hồ sơ ứng viên sẽ được các headhunter chọn lọc và đánh giá chuyên sâu về nhiều yếu tố. Hoặc họ cũng có thể trao đổi trực tiếp với doanh nghiệp để tìm ra ứng viên đúng mục tiêu mà doanh nghiệp thật sự mong muốn. Những ứng viên phù hợp sẽ được mời phỏng vấn đặc biệt, hoặc được mời thử việc chính thức.

Quy trình tuyển dụng của một headhunter chuyên nghiệp có thể kéo dài từ 5 đến 6 tuần hoặc có thể hơn. Thế nhưng, công việc của họ không chỉ dừng lại ở việc tìm kiếm ứng viên và kết thúc công việc khi đã chọn được người đáp ứng đủ tiêu chí doanh nghiệp yêu cầu. Thay vào đó, các headhunter còn phải tiếp tục theo dõi quy trình thử việc của ứng viên đó tại công ty, và hỗ trợ những vấn đề phát sinh về chế độ lao động cũng như các yêu cầu làm việc sao cho phù hợp nhất giữa người lao động và doanh nghiệp.

Nếu ứng viên kết thúc thời gian thử việc, và quyết định không công tác với doanh nghiệp lâu dài, headhunter cần phải tìm ra nguyên nhân và giải thích cho cả hai bên hiểu rõ vấn đề này. Nhìn chung, đối với nhiều người công việc của headhunter rất đơn giản chỉ là tìm ứng viên và giới thiệu công việc cho họ.

Tuy nhiên, để hoàn thành tất cả quy trình và mang lại kết quả thuyết phục cho doanh nghiệp, headhunter phải luôn đối mặt với vấn đề đạo đức nghề nghiệp, cam kết giữ bí mật thông tin khách hàng, thuyết phục những doanh nghiệp khó tính và ứng viên cấp cao.

Yêu cầu công việc headhunter là gì?

Headhunter là những người thợ săn đầu người đích thực, họ chính là những nhà tuyển dụng tài giỏi. Để hoàn thành tốt công việc đòi hỏi headhunter cần phải có những kỹ năng tất yếu như:

Kỹ năng phân tích tra cứu thông tin, tìm kiếm và sàng lọc những ứng viên không có nhiều thông tin để tìm hiểu. Bên cạnh đó, kỹ năng giao tiếp cũng là một yêu cầu bắt buộc mà các headhunter chuyên nghiệp phải sở hữu. Khi kỹ năng giao tiếp tốt, khả năng đàm phán, xây dựng mối quan hệ khách hàng, mở rộng các mối quan hệ hữu ích cũng không ngừng tăng cao.

 Tất cả những điều đó sẽ góp phần hỗ trợ cho công việc headhunter trở nên thuận lợi hơn, thế nhưng quan trọng nhất headhunter phải có một góc nhìn, tư duy và thái độ làm việc chuyên nghiệp không làm việc theo cảm tính.

Tóm lại, headhunter là công việc mang đầy tính thử thách và vô số áp lực tinh thần, không phải dễ dàng để hoàn thiện nếu không có nền tảng chuyên môn và kinh nghiệm vững vàng. Tuy nhiên, đây thật sự là một công việc hấp dẫn với mức lương có thể lên đến 1.000 đôla/tháng trở lên, chưa tính thêm hoa hồng. Với tốc độ phát triển kinh tế hiện nay, nhu cầu tuyển dụng nhân sự cấp cao càng tăng và chắc chắn vai trò của headhunter càng được các doanh nghiệp ưu ái hơn nữa.

Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đã nắm rõ khái niệm headhunter là gì và có thêm cho mình những kiến thức bổ ích nhất. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi nhé!